SandrinePhotos - Esprit Nature
Xylaire du bois, Xylaria hypoxylon, champignons, Mushrooms, Forêt Bois de Nablan Bouresse - Poitou-Charentes 86 (1)
Champignons aux formes étranges (p.2)
Attention ! Avant de consommer des champignons, faites-les identifier par un spécialiste !  Et dans le doute, abstenez-vous ! 

Morille commune, Morchella vulgaris, Champignons du Poitou, Pézizales, Poitiers 86 (8)
Morille commune, Morille grise -  Morchella vulgaris
L'année 2017 va-t-elle être une année à morilles ? Je le souhaite fortement, ce champignon est si succulent en cuisine ! Quel parfum, quel goût ! 
Son grand chapeau alvéolé de façon irrégulière trône sur un pied blanc en massue. 
Les morilles poussent sur sol calcaire en bordure de rivière, de haies ou sous certains arbres comme les frênes. Elles mesurent entre 10 à 15 cm de haut et leur couleur varie du brun au gris. Celle-ci a décidé de pousser entre des pieds de framboisiers au beau milieu d'un jardin citadin. Alors rien n'est perdu. Ouvrez l'oeil et vous tomberez peut-être sur un tel joyau !

[Comestible séchée ou bien cuite] (Poitiers, le 22/03/2017) 
Morillon Mitrophora semilibera Morchellaceae champignons Poitou-Charentes
Morillon - Mitrophora semilibera 
 Champignon comestible de la famille des Morchellaceae à consommer bien cuit ou séché car il contient une toxine qui détruit nos globules rouges. Beaucoup plus petit qu'une morille, le morillon a un long pied blanc granuleux et creux ainsi qu'un petit chapeau de forme conique, marron et alvéolé. [Comestible après cuisson]

Pied de Mouton - Hydnum repandum
[Comestible]
Sparassis crépu, Clavaire crépue, Morille des pins, Morille blanche ou Chou-fleur, Champignons, caulyflower mushroom, novembre 2014 (3)
Sparassis crépu Sparassis crispa
Egalement appelé Clavaire crépue, Morille des pins, Morille blanche ou Chou-fleur, cet étrange champignon ressemblant vraiment à un chou-fleur peut mesurer jusqu'à 40 cm de diamètre et peser 5 à 6 kilos . Initialement de couleur crème, il prend des teintes brunes en vieillissant. Il se forme de juillet à novembre sur les souches ou à la base de vieux pins ou autres conifères qui poussent sur sol sableux. Il se consomme très jeune après un nettoyage méticuleux. Sa chair, cassante puis élastique, met très longtemps à se décomposer. [Comestible jeune] 

Helvelles crépues - Oreilles de Chat
Helvella crispa 
[Toxique cru]
Helvelle élastique, Helvella elastica, Non comestible, Champignons en forme de selle de cheval, french mushrooms, Horse saddle shape, Bouresse, Poitou-Charentes, France(3)Helvelle élastique, Helvella elastica, Non comestible, Champignons en forme de selle de cheval, french mushrooms, Horse saddle shape, Bouresse, Poitou-Charentes, France(5)
Helvelle élastique - Helvella elastica
Ce petit champignon blanc crème est reconnaissable par son chapeau en forme de selle de cheval, parfois plurilobé ou en forme de coupe. Il pousse en forêt ou le long des chemins bordés de haies. Son pied est creux, fin, blanc et irrégulier. Sa chair est fine, cassante et élastique. Tout comme les autres Helvelles, il contient un agent toxique cancérigène, la gyromitrine, qu'il n'est vraiment pas bon de consommer. [Non comestible] (15-11-2014)
Trompettes des morts, Craterellus cornucopioides, champignons, Bouresse, Poitou-Charentes
Trompettes des morts - Craterellus cornucopioides 
Serait-ce parce que la Toussaint approche, que les Trompettes des morts pointent leur nez à travers la litière forestière? Une chose est sûre : l'année 2013 sera une belle année pour ces champignons noirs en forme d'entonnoir. Un vrai régal dans l'assiette! [Comestible]
Exidia nucleata, Tremellaceae, champignon blanc gélatineux sur bois mort, Bouresse, Poitou-Charentes, Vienne (2)
Exidie à noyau Exidia nucleata ou Myxarium nucleatum- Tremellaceae 
Ce champignon blanchâtre de consistance gélatineuse pousse par petits paquets sur le bois mort des feuillus. Il présente des concrétions d'oxalate de calcium, comme de petits "cailloux", que l'on peut parfois voir en transparence. Avec l'hiver doux et très pluvieux que nous connaissons cette année, le bois pourri, en forêt, ne manque pas et ces champignons s'en donnent à coeur joie.
[Sans intérêt gustatif] (02/02/2014)
Exidie tronquée, Exidia truncata, Mushrooms, Champignons, Bouresse, Poitou-Charentes
Exidie tronquée Exidia truncata
L'exidie tronquée est un champignon noir et gélatineux qui pousse sur les bois morts de feuillus de l'automne au printemps. Sa partie supérieure est recouverte de fins pustules et parfois de duvet comme celle-ci. Elle a la particularité de pouvoir se réhydrater sous l'effet de la pluie. 
[Non comestible]

tremelle mésantérique, tremella mesanterica, champignons, mushrooms on rotten wood, Bouresse, Poitou-Charentes (5)
Trémelle mésentérique - Tremella mesenterica
Belle couleur jaune-orangé pour ce champignon gélatineux qui pousse sur les branches mortes de feuillus. Cet aspect brillant est nettement visible par temps humide, en automne surtout. La tremelle n'est plus qu'une petite masse dure et ratatinée par temps sec et donc plus difficile à repérer. Elle pousse sous forme de lobes irréguliers, plus ou moins plissés. [Non comestible]
Xylaire du bois, Xylaria hypoxylon, champignons, Mushrooms, Forêt Bois de Nablan Bouresse - Poitou-Charentes 86 (1)
 Xylaire du bois - Xylaria hypoxylon 
Ce petit champignon noir et blanc, de 2 à 8 cm de hauteur, pousse sur le bois de feuillus en décomposition.
 On peut le trouver toute l'année mais surtout à la fin de l'automne. Quand il commence à pousser, ce champignon est cylindrique avec un pied noir duveuteux et une partie supérieure recouverte de poudre blanche. En grandissant, le sommet commence à se diviser en rameaux relativement aplatis. À maturité, il ressemble à des bois de cervidés ou à des mains aux doigts agiles, gantées de blanc. [Non comestible] (Voir plus de photos)
Xylaire polymorphe, Xylaria polymorpha, Champignons sur bois pourri, Mushrooms of the forest on roten wood, , Sordariomycètes, La Marnière, Bouresse (69) Xylaire polymorphe, Xylaria polymorpha, Champignons sur bois pourri, Mushrooms of the forest on roten wood, Sordariomycètes, Bouresse, Poitou-Charentes (70)Xylaire polymorphe - Xylaria polymorpha 
Ce champignon noir et granuleux en forme de massue pousse tout au long de l'année sur le bois mort, le plus souvent au niveau du sol. Sa chair est blanche et fibreuse. Il peut mesurer jusqu'à 10 cm de haut. On l'appelle également "Doigt de l'homme mort", un nom qui donne froid dans le dos! Les balades en forêt prennent alors une autre dimension... [Non comestible] 

Trichoglossum hirsutum [Non comestible]

Clavaire rugueuse-Clavulina rugosa

Clavaire vermiculée - Clavaria vermicularis
Clavaria argillacea, Clavaires, champignons, Mushrooms, Bouresse, Poitou-Charentes, le 23 novembre 2012 (7)
Clavaire couleur argile Clavaria argillacea
Petits champignons de couleur crème à jaune argileux en forme de massue, ces clavaires poussent en petits groupes dans la mousse. Leur taille est inférieure à 5 cm et leur base est légèrement plus fine et plus foncée. Contrairement à la plupart des clavaires, celles-ci ne sont pas ramifiées mais peuvent parfois être fendues en leur centre. [Comestible mais sans intérêt]
 (Voir plus de photos)

 
 



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