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Mauve sylvestre

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Mauve sylvestre - Malva sylvestris
La Mauve sylvestre ou Grande mauve fait partie de la famille des Malvacées, plantes employées en médecine comme adoucissantes. Ses fleurs ont cinq pétales roses striés de violet à l'extrémité échancrée. Elles fleurissent par petits groupes à l'aisselle des feuilles qui ont cinq lobes assez larges. Toutes les parties de la plante s'utilisent : les fleurs en infusion contre la toux ou pour décorer vos plats, les boutons floraux crus en salade, les feuilles et les tiges cuites ou crues, utilisées pour leurs propriétés laxatives et adoucissantes du tube digestif, les racines qui contiennent du mucilage peuvent être utilisées une fois cuites comme épaississant dans vos préparations culinaires. Elle fleurit de juin à septembre sur les chemins pierreux, le long des haies ou même sur sol limoneux. 
(La Planchette, Queaux, le 17/08/2020)

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