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Alliaire officinale

Alliaire officinale, Alliaria petiolata, Bouresse, le Verger, Sud-Vienne, Poitou (27)
Alliaire officinale - Alliaria petiolata 
Voici une plante sauvage qui embaume les sous-bois. Comme son nom l'indique, l'Alliaire officinale dégage un doux parfum d'ail. Ses jeunes feuilles sont même utilisées dans la cuisine pour leurs qualités gustatives et accommodent subtilement vos salades printanières.
De la famille des crucifères, ses petites fleurs blanches ont quatre pétales et s'épanouissent en bouquet au sommet d'une tige simple. Ses fruits, des siliques, sont très longs et dressés vers le ciel. Les pédoncules sont velus et les feuilles très découpées, plus pointues au sommet qu'à la base. Elles ressemblent un peu aux feuilles d'ortie, mais ne sont pas urticantes. 
(Bouresse, le Verger, 27/03/2017)  
Alliaire officinale, Alliaria petiolata, Bouresse, le Verger, Sud-Vienne, Poitou (26)Alliaire officinale, Alliaria petiolata, Bouresse, le Verger, Sud-Vienne, Poitou (21)
 

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