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Morchella vulgaris

Morille commune, Morchella vulgaris, Champignons du Poitou, Pézizales, Poitiers 86 (8)
Morille commune, Morille grise -  Morchella vulgaris
L'année 2017 va-t-elle être une année à morilles ? Je le souhaite fortement, ce champignon est si succulent en cuisine ! Quel parfum, quel goût ! 
Son grand chapeau alvéolé de façon irrégulière trône sur un pied blanc en massue. 
Les morilles poussent sur sol calcaire en bordure de rivière, de haies ou sous certains arbres comme les frênes. Elles mesurent entre 10 à 15 cm de haut et leur couleur varie du brun au gris. Celle-ci a décidé de pousser entre des pieds de framboisiers au beau milieu d'un jardin citadin. Alors rien n'est perdu. Ouvrez l'oeil et vous tomberez peut-être sur un tel joyau !
[Comestible séchée ou bien cuite] (Poitiers, le 22/03/2017) 
Morilles, champignons, Bouresse 86, Février 2024 (10)
Il n'y a plus de saison, ma bonne dame ! Nous sommes fin février et je viens de tomber sur une pousse de Morilles. Incroyable, si tôt ! D'habitude, nous commençons à les chercher vers Pâques, mais cette année, elles n'ont pas attendu les cloches. Les petits graviers calcaires dans lesquels elles ont poussé n'y sont sûrement pas pour rien ! 
(Bouresse, le 24/02/2024)

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champignons

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