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Allium ursinum

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Ail des Ours - Allium ursinum
Le long de la Vienne est un endroit très riche en fleurs sauvages. L'ail des Ours, ou Ail sauvage, tapisse les berges boisées de ses larges feuilles et de ses bouquets de fleurs blanches étoilées. Un fort parfum aillé remonte au nez du promeneur mais ne devrait pas le dissuader d'en ramasser : cette plante est aussi bonne à consommer que son cousin, l'ail du potager. Même les feuilles se cuisinent ! (05/04/2014) 
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