SandrinePhotos - Esprit Nature
Truffe noire du Poitou, Tuber melanosporum, Ascomycètes, Cavage des truffes avec chien, Vienne 86 (1)
Champignons aux formes étranges (p.4)
Attention ! Avant de consommer des champignons, faites-les identifier par un spécialiste !  Et dans le doute, abstenez-vous ! 
Daldinia concentrica, Daldinie concentrique, Champignons ascomycètes, sur frène mort, L`Huilerie, Queaux (3)
Daldinie concentrique - Daldinia concentrica - Ascomycètes
La Daldinie concentrique est un champignon globuleux irrégulier qui pousse quasi exclusivement sur des frênes morts, mais aussi parfois sur d'autres feuillus. Ces boules noires comme du charbon poussent en groupes plus ou moins compacts fixées à l'arbre mort par un pédoncule très court. Elles peuvent mesurer jusqu'à 10 cm de diamètre.
Daldinia concentrica, Daldinie concentrique, Champignons, Ascomycètes, Moisissure sur bois mort, L`Huilerie, Queaux 86 (8)
Elles sont tout d'abord de couleur brune et dures puis deviennent progressivement noires et friables.
Allez-y, grattez, coupez-les en deux ! À l'intérieur, vous y verrez les différents cercles concentriques noirs et argentés liés à sa croissance.
Les anglosaxons les nomment "Cramp balls" et leur prêtent le pouvoir de faire passer les crampes lorsque l'on en met dans sa poche. Si quelque'un veut faire le test...
Sinon, comme le charbon, c'est un très bon combustible pour allumer un feu. Et ça, c'est certain ! [Non comestible]
(L'Huilerie, Queaux, le 18/02/2023)
Daldinia concentrica, Daldinie concentrique, Champignons, Ascomycètes, Moisissure sur bois mort, L`Huilerie, Queaux 86 (7)
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Truffe noire du Poitou, Tuber melanosporum, Ascomycètes, Cavage des truffes avec chien, Vienne 86 (1)
Truffe noire du Poitou - Tuber melanosporum - Ascomycètes
Invités par Nicole que je remercie chaleureusement, nous avons eu le privilège, cette semaine, d'assister au "cavage" de truffes noires du Poitou.  
Accompagnée par Hoco, sa petite chienne de race Lagotto romagnolo, la race de chiens truffiers par excellence, Nicole parcourt sa plantation de chênes truffiers (chênes verts et chênes pédonculés) alors que les brumes matinales laissent doucement place à un peu de soleil. Nous sommes le 24 janvier, la pleine saison des truffes tire à sa fin, il faut en profiter.
Pas besoin de beaucoup de matériel : une binette et une gouge feront l'affaire. Une besace pour la récolte et une poche pleine de croquettes pour récompenser Hoco. Et c'est parti. Hoco sait très bien ce que l'on attend d'elle, alors elle part, le nez au ras du sol, sur la piste de ce parfum sans égal qu'exhale la terre humide. Elle marque furtivement un premier arrêt. Il y en aura quatorze ce matin-là.
Truffe noire du Poitou, Tuber melanosporum, Ascomycètes, Cavage des truffes avec chien, Vienne 86 (2)
Nicole ne lâche jamais Hoco des yeux. Elle sait décrypter toutes ses attitudes. Ainsi, un simple arrêt ou un petit coup de patte indique la présence d'une truffe. La chienne se trompe rarement et réclame avec insistance sa poignée de croquettes en guise de récompense. Il faut alors gratter cette zone de brûlis (ou "brûlé") où plus grand chose ne pousse autour de l'arbre, soulever délicatement la mousse et la terre pour faire apparaître le champignon. Puis l'extraire tout doucement avec la gouge, sans le blesser. Nicole connaît bien tous ces gestes, tout comme l'odeur de la terre et le bruit de la binette caressant doucement la peau écailleuse de sa précieuse récolte.
Truffe noire du Poitou, Tuber melanosporum, Ascomycètes, Cavage des truffes avec chien, Vienne 86 (3) 
La Truffe noire est de forme arrondie et pèse entre 20 et 100 grammes. Mais certaines battent des records comme celle de 1,459 kg trouvée dans le Périgord en décembre dernier. 
Truffe noire du Poitou, Tuber melanosporum, Ascomycètes, Cavage des truffes avec chien, Vienne 86 (4)
Le plus beau spécimen ramassé par Nicole pesait 350g et elle peut en être très satisfaite. Mais les années se suivent et ne se ressemblent pas. Aucune truffe en 2017, une bonne récolte cet hiver...Nul ne sait ce que le sol offrira l'an prochain. Car il faut compter sur des arbres vivant en harmonie avec la terre qui les nourrit pour laisser pousser sur leurs racines ces étranges champignons, ces diamants noirs. 
Si cela vous dit de tenter l'expérience, il faudra être très patient, entre 6 et 10 ans, avant de pouvoir trouver votre première truffe. Il faudra planter des arbres mycorhizés, bien sûr, et avoir un bon chien truffier. Il faut savoir que la récolte est assez brève, de décembre à février. Le reste du temps, il faudra entretenir sa plantation, tailler les arbres et faucher l'herbe. Alors, tenté ?
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Truffe blanche d`été, Truffe de la Saint Jean, Tuber aestivum, Summer white Truffle, Champignon, Poitou-Charentes, France (4)
Truffe blanche d'été -Truffe de la Saint Jean -Tuber aestivum - Ascomycètes
Loin d'avoir les qualités gustatives de sa cousine la Truffe noire du Périgord, la Truffe blanche d'été est tout aussi bonne à consommer. Elle pousse presqu'en surface sous les bouleaux, chênes, hêtres ou noisetiers et préfère les terrains calcaires. Sa "carapace" est brun foncé, dure et constituée de petites verrues pyramidales striées. L'intérieur est jaunâtre, marbré de petites veines blanches. [Comestible] (Montamisé, 23/10/2014) 
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Cordyceps tuberculata, Papillon de nuit parasité par un champignon sur fragon petit-houx, l`Huilerie, Queaux Sud-Vienne 86
Cordyceps tuberculata - Ascomycètes
Voici un bien étrange cas de parasitisme. Alors que l'on pourrait croire à un morceau de lichen tombé d'un arbre ou a une petite fleur séchée, il s'agit en vérité d'un champignon, le Cordyceps tuberculata, qui a entièrement recouvert le corps d'un papillon de nuit. Figée, momifiée, cette petite noctuelle, difficilement identifiable dans cet état, est recouverte d'un voile mycélien blanchâtre solidement fixé aux feuilles du fragon petit-houx qui la portent et de nombreuses protubérances filiformes appelées "stromas grégaires" qui propagent ses spores et lui donnent surtout l'aspect d'un fruit épineux...ou d'une créature redoutable, selon votre imagination. Pas de chance pour ce papillon. L'inhalation de ces spores ont fait de lui le prisonnier de ce champignon bien invasif, impuissant, voué à la mort. Un combat perdu d'avance.
(L'Huilerie, Queaux, le 08/01/2023)
Cordyceps tuberculata, Papillon de nuit parasité par un champignon sur fragon petit-houx, l`Huilerie, Queaux Sud-Vienne 86(24)Cordyceps tuberculata, Papillon de nuit parasité par un champignon sur fragon petit-houx, l`Huilerie, Queaux Sud-Vienne 86(23)

Cordyceps tuberculata, Papillon de nuit parasité par un champignon sur fragon petit-houx, l`Huilerie, Queaux Sud Vienne 86(22)
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Cordyceps militaris, ascomycètes, Champignons oranges qui parasitent des chenilles, chrysalides, La Planchette, Queaux , Sud Vienne (1)
Cordyceps militaris - Ascomycètes
Les Cordiceps militaris sont des petits champignons orange vif qui ressemblent au premier abord à des clavaires. Mais ils ont un aspect granuleux que les clavaires n'ont pas et sont beaucoup moins ramifiés. Leur couleur orangée attire mon oeil parmi les feuilles mortes et la mousse... 
Cordyceps militaris, ascomycètes, Champignons oranges qui parasitent des chenilles, chrysalides, La Planchette, Queaux , Sud Vienne (6)Cordyceps militaris, ascomycètes, Champignons oranges qui parasitent des chenilles, chrysalides, La Planchette, Queaux , Sud Vienne (3)
Leur pied est souvent courbé, blanc à la base puis se termine en massue plus ou moins large, de couleur orangée de plus en plus vive. Ils mesurent en moyenne 5 cm de haut. Leur chair est ferme, pas trop cassante. Ils n'ont pas d'odeur particulière si ce n'est celle des sous-bois. [Non comestible]
Cordyceps militaris, ascomycètes, Champignons oranges qui parasitent des chenilles, chrysalides, La Planchette, Queaux , Sud Vienne (2)Cordyceps militaris, ascomycètes, Champignons oranges qui parasitent des chenilles, chrysalides, La Planchette, Queaux , Sud Vienne (4)
De retour chez moi et après quelques recherches, je découvre, chose incroyable, que ce sont des champignons qui parasitent des chenilles. Je retourne le lendemain sur place pour en prélever quelques spécimens. Et cela se confirme.
Accrochées aux cordons mycéliens du champignon se trouve une chrysalide qui lui sert de garde-manger. Ces champignons se nourrissent exclusivement de la substance de la chenille qui dépérira progressivement. La chrysalide n'a pas l'aspect brillant normal. Elle est sèche et plissée.
Une dissection montrera peut-être qu'il s'agit de chenilles processionnaires du pin, le plus souvent victimes de ce champignon parasite. Si le profiteur n'a pas tout consommé !
(La Planchette, Queaux, le 08/02/2021)
Cordyceps militaris, ascomycètes, Champignons oranges qui parasitent des chenilles, chrysalides, La Planchette, Queaux , Sud Vienne (5)
Cordyceps militaris, ascomycètes, Champignons oranges, Chenille parasitée dans sa chrysalide, Refuge LPO La Planchette, Queaux 86, Sud Vienne (48)
J'ai procédé à l'ouverture de la chrysalide, mais je serais bien en peine d'identifier l'espèce. La chenille est recouverte d'un voile jaune, encore souple, mais bien méconnaissable. 
 

  • SandrinePhotos dit :
    28/1/2018

    Ravie d'avoir fait ta connaissance, Hoco ! ^^

  • HOCO CHANELLE dit :
    27/1/2018

    très beau reportage Sandrine. Je suis fière d'y figurer et de vous avoir montré mon NEZ de LAGOTTO ROMAGNOLO !!!